Najpierw należy podzielić piersi z kurczaka na mniejsze kawałki i lekko je rozbić. Następnie przygotowuje się panierkę. Mąkę miesza się ze wszystkimi przyprawami, jajkiem i startym żółtym serem. Do panierki przekłada się mięso i miesza. Aby pokroić fileta z kurczaka szybko i sprawnie, konieczne jest posiadanie ostrego noża i deski, najlepiej plastikowej. Drewniane deski, które tak uwielbiamy są piękne, jednak często posiadają rysy i pęknięcia, w których gromadzą się bakterie. Deski plastikowe są więc bardziej higienicznym rozwiązaniem. Gotowe! Tak samo możecie pokroić mięso z piersi indyka. Delikatnego mięso z piersi kurczaka - w przeciwieństwie do schabu - nie wymaga obijania go tłuczkiem. By kotlety były cieńsze, wystarczy spłaszczyć je dłońmi. Devolay z piersi kurczaka - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Myjemy piersi kurczaka, osuszamy, kroimy na 4 części wzdłuż i ostrożnie tłuczemy przez folię spożywczą, aby pierś się nie rozpadła i nie porobiły się dziury. Doprawiamy filety solą, pieprzem i papryką mieloną do smaku. 2. Kotlet z piersi kurczaka brojler - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Przygotować pierś z kurczaka, pokroić wzdłuż na cienkie kotlety (mi wyszło 10 sporych kotletów). Ja wiem że każdy potrafi usmażyć kotlety ale mimo to podzielę się z wami przepisem. 2. Umieść kotlety w każdej z nich, a następnie odwróć je na drugą stronę. Powtarzaj czynność, aż wszystkie piersi kurczaka zostaną pokryte mieszanką bułki tartej. Aby pokryć każdy kotlet bułką tartą, połącz ćwierć szklanki mąki, połowę jajka i 1 łyżkę stołową bułki tartej. VnMFT7.